hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.40 No.2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.40 No.2
Datum izdavanja: Veljača 1990.

Objavljen na Hrčku: 05.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Kvaliteta mlijeka na području Ogulina (str.31-38) hrvatskipdf 1 MB
Milk quality in the area of Ogulin (str.31-38)  
Jasmina Lukač
Izvorni znanstveni članak
 
Kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda na našem tržištu (str.39-42) hrvatskipdf 641 KB
Quality of milk and milk products on our market (str.39-42)  
Franc Forstnerič
Stručni rad
 
Tehnologija proizvodnje kajmaka i problemi standardizacije kvalitete (str.43-51) hrvatskipdf 1 MB
Production technology of Kajmak (cream) and some problems of quality standardization (str.43-51)  
Zora Mijačević, Ljiljana Babić
Izvorni znanstveni članak
 
Kako do kvalitetnog mlijeka (str.51-52) hrvatskipdf 277 KB
Jasmina Lukač
Stručni rad
 
Prikazi iz stručne literature hrvatskipdf 714 KB
Vijest  
Posjeta: 1.394 *