hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.40 No.9

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.40 No.9
Datum izdavanja: Rujan 1990.

Objavljen na Hrčku: 06.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Autohtoni bilogorsko-podravski "kuhani sir" - tradicija i proizvodnja (str.227-234) hrvatskipdf 1 MB
Autochthonous scalded cheese from Bilogora and Podravina region - tradition and production (str.227-234)  
Ivan Štefekov
Izvorni znanstveni članak
 
Studije strukture mliječnih proizvoda: Praktični aspekti (str.235-250) hrvatskipdf 2 MB
Structural studies of dairy products: practical aspects (str.235-250)  
Miloslav Kalab
Pregledni rad
 
Prikazi iz stručne literature hrvatskipdf 682 KB
Vijest  
Posjeta: 1.463 *