hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.40 No.12

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.40 No.12
Datum izdavanja: Prosinac 1990.

Objavljen na Hrčku: 06.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Bakteriološka kvaliteta sirovog mlijeka (str.311-314) hrvatskipdf 452 KB
The bacteriological quality of raw milk (str.311-314)  
Jasmina Lukač
Izvorni znanstveni članak
 
Mogućnosti utvrđivanja dodane vode i kravljeg mlijeka u kozje mlijeko (str.315-322) hrvatskipdf 1 MB
Possibilities for determination of added water and cows milk to goats milk (str.315-322)  
Nada Vahčić, Angelina Palić, Milana Ritz
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj veličine populacije Gram-negativnih psihrotrofa na njihovo preživljavanje pri pasterizaciji (str.323-329) hrvatskipdf 914 KB
The influence of population size of gram-negative psychrotrophs on survival during pasteurization (str.323-329)  
Irena Rogelj, Bojana Bogovič
Izvorni znanstveni članak
 
Samo dobri sirevi od dobrog mlijeka (str.330-330) hrvatskipdf 130 KB
Zlatko Mašek
Vijest
 
Kazalo 1990 (str.334-335) hrvatskipdf 324 KB
Kazalo  
Prikazi iz stručne literature hrvatskipdf 643 KB
Vijest  
Posjeta: 1.628 *