hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.25 No.4

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.25 No.4
Datum izdavanja: Travanj 1975.

Objavljen na Hrčku: 07.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Optimizacija toplinskih parametara i konstruktivnih svojstava postrojenja za sterilizaciju mlijeka (str.74-78) hrvatskipdf 745 KB
Svetozar Stanišić
Izvorni znanstveni članak
 
Mogućnost proizvodnje acidofilnog mlijeka u industrijskim uvjetima (str.78-79) hrvatskipdf 296 KB
Tihomir Miljković
Stručni rad
 
Stanični elementi kao kriterij valjanosti mlijeka za proizvodnju jogurta (str.79-83) hrvatskipdf 634 KB
N. Živić, D. Kubelka, S. Kadić, B. Tabaković
Stručni rad
 
Određivanje količine masti u slatkom vrhnju (str.83-86) hrvatskipdf 547 KB
Tatjana Slanovec, A. Arsov, S. Golić, M. Ličen
Izvorni znanstveni članak
 
Perspektive pirotske mlekare (str.86-92) hrvatskipdf 877 KB
Slobodan Ignjatović
Stručni rad
 
Proizvodnja i promet mlijeka i mliječnih proizvoda u brdsko-planinskim područjima SR Srbije (str.93-97) hrvatskipdf 554 KB
Momčilo Đorđević
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 444 KB
Vijest  
Posjeta: 1.952 *