hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.25 No.5

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.25 No.5
Datum izdavanja: Svibanj 1975.

Objavljen na Hrčku: 07.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Optimizacija toplinskih parametara i konstruktivnih svojstava postrojenja za sterilizaciju mlijeka (nastavak) (str.101-111) hrvatskipdf 944 KB
Svetozar Stanišić
Izvorni znanstveni članak
 
Handbuch der kase (str.111-111) hrvatskipdf 156 KB
Višeslava Miljković
Vijest
 
Pripremanje aktivnih kultura za biološke mliječne fermentativne procese (str.111-115) hrvatskipdf 627 KB
Stojanka Mitić, Vera Burzanović, Đorđe Raičević
Izvorni znanstveni članak
 
Tehnološki postupak proizvodnje kefira u Tetra Pak ambalaži (str.115-118) hrvatskipdf 371 KB
Gordana Niketić, Danica Vukenović
Stručni rad
 
Nova metoda za dokazivanje antibiotika u mlijeku (str.118-122) hrvatskipdf 611 KB
Zora Mijačević
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 553 KB
Vijest  
Posjeta: 2.375 *