hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.25 No.11

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.25 No.11
Datum izdavanja: Studeni 1975.

Objavljen na Hrčku: 08.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Komparacija organoleptičke kvalitete paškog sira (str.244-250) hrvatskipdf 759 KB
Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Izvorni znanstveni članak
 
Organizacijska djelatnost kao faktor uspješnog poslovanju (str.251-255) hrvatskipdf 708 KB
M. Đorđević
Stručni rad
 
Zdravo vime - primarni uvjet higijenske kvalitete mlijeka i mliječnih prerađevina (str.256-259) hrvatskipdf 423 KB
D. Kubelka, Š. Kadić, B. Tabaković, N. Živić
Stručni rad
 
Karakteristična mikroflora kesten-pirea u industrijskim uvjetima proizvodnje (str.259-261) hrvatskipdf 375 KB
Ivanka Otenhajmer, Stojanka Mitić, Nada Radišić, Dragojlo Obradović
Izvorni znanstveni članak
 
Posjet mljekari u Torunu (str.263-263) hrvatskipdf 148 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 698 KB
Vijest  
Posjeta: 1.568 *