hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.25 No.12

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.25 No.12
Datum izdavanja: Prosinac 1975.

Objavljen na Hrčku: 08.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Kvaliteta jogurtnih kultura - maksimalna trajnost (str.268-272) hrvatskipdf 587 KB
Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Stručni rad
 
Upotreba aditiva i zakonski propisi o kvaliteti proizvoda od mlijeka (str.272-280) hrvatskipdf 1 MB
Mirko Filajdić, Milana Ritz, Josip Pavlek
Stručni rad
 
Prilog ispitivanju upotrebe sirutkinih bjelančevina u proizvodnji sira (str.281-286) hrvatskipdf 732 KB
Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Pregledni rad
 
Kazalo 1975 (str.287-290) hrvatskipdf 442 KB
Kazalo  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 527 KB
Vijest  
Posjeta: 1.423 *