hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.30 No.2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.30 No.2
Datum izdavanja: Veljača 1980.

Objavljen na Hrčku: 11.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Kiselo-mliječni proizvod s fruktozom (str.35-44) hrvatskipdf 1 MB
Fructose enriched yoghurt (str.35-44)  
Jovan Dorđević, Ognjen Maćej, Dragoslava Mišić, Saša Ašanin
Izvorni znanstveni članak
 
Tehnološka svojstva rekonstituiranog mliječnog praha (str.45-51) hrvatskipdf 819 KB
Technological properties of reconstituted milk powder (str.45-51)  
Mirjana Matić
Izvorni znanstveni članak
 
Novi profil mljekarskog radnika - vozač autocisterne za skupljanje mlijeka (str.52-54) hrvatskipdf 540 KB
Velimir Jovanović
Stručni rad
 
Rad mljekarske škole u Pirotu na obrazovanju mljekarskih radnika (str.55-58) hrvatskipdf 602 KB
Vijest  
XVIII. seminar za mljekarsku industriju (str.62-63) hrvatskipdf 256 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 482 KB
Vijest  
Posjeta: 1.850 *