Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 30 No. 2, 1980.

  • Datum izdavanja: 03.02.1980.
  • Objavljen na Hrčku: 11.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Kiselo-mliječni proizvod s fruktozom (str. 35-44)

hrvatski pdf 1494kb
Fructose enriched yoghurt (str. 35-44)

Jovan Dorđević, Ognjen Maćej, Dragoslava Mišić, Saša Ašanin
Izvorni znanstveni članak

Tehnološka svojstva rekonstituiranog mliječnog praha (str. 45-51)

hrvatski pdf 819kb
Technological properties of reconstituted milk powder (str. 45-51)

Mirjana Matić
Izvorni znanstveni članak

Novi profil mljekarskog radnika - vozač autocisterne za skupljanje mlijeka (str. 52-54)

Velimir Jovanović
Stručni rad

hrvatski pdf 540kb
Rad mljekarske škole u Pirotu na obrazovanju mljekarskih radnika (str. 55-58)


Vijest

hrvatski pdf 602kb
XVIII. seminar za mljekarsku industriju (str. 62-63)


Vijest

hrvatski pdf 256kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 482kb

Posjeta: 5.907 *