hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.30 No.3

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.30 No.3
Datum izdavanja: Ožujak 1980.

Objavljen na Hrčku: 11.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Mogućnost iskorištavanja mlijeka na brdsko-planinskom području Hercegovine (str.67-72) hrvatskipdf 844 KB
Possibility of milk utilization in hilly-mountainous region of Herzegovina (str.67-72)  
Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac, N. Medan
Izvorni znanstveni članak
 
Industrijska proizvodnja sireva u salamuri (str.73-79) hrvatskipdf 1 MB
Industrial production of brine cheese (str.73-79)  
Nikola Taboršak
Izvorni znanstveni članak
 
Obrazovanje mljekarskih radnika u Hrvatskoj (str.80-89) hrvatskipdf 1 MB
Dairy workers education in Croatia (str.80-89)  
Ljerka Gamberger, Ante Petričić
Stručni rad
 
Sastanak inicijativnog odbora za izradu zbornika mljekarstva SRH (str.92-95) hrvatskipdf 450 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 303 KB
Stručni rad  
Posjeta: 2.108 *