hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.30 No.9

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.30 No.9
Datum izdavanja: Rujan 1980.

Objavljen na Hrčku: 12.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Dokazivanje bakterijskih metabolita u higijenskoj kontroli hlađenog mlijeka - II Tirozin (str.259-265) hrvatskipdf 803 KB
Proving of the bacterial metabolites in hygienic control of the cooled milk - II Tyrosine (str.259-265)  
Zora Mijačević, Tatjana Vuleta
Izvorni znanstveni članak
 
Piruvat kao novi kriterij bakteriološke analize mlijeka (str.266-281) hrvatskipdf 2 MB
Piruvate as new criteria for bacterial analysis of milk (str.266-281)  
Darko Škrinjar
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.285-286) hrvatskipdf 255 KB
Vijest  
Posjeta: 1.089 *