hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.24 No.7

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.24 No.7
Datum izdavanja: Srpanj 1974.

Objavljen na Hrčku: 14.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Izučavanje kvalitete autohtonog livanjskog sira (str.148-155) hrvatskipdf 836 KB
Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Sumenić
Izvorni znanstveni članak
 
Standardizacija kontrolnih laboratorijskih metoda u mljekarstvu - određivanje količine suhe tvari u mlijeku (str.156-160) hrvatskipdf 657 KB
Tatjana Slanovec, A. Arsov, S. Plankar, S. Glavan
Izvorni znanstveni članak
 
Vremenski rasporedi gubitka težine kod Novosadskog sira za vrijeme zrenja i kasnijeg uskladištenja (str.161-165) hrvatskipdf 533 KB
Ružica Todorić
Stručni rad
 
Poslovanje mljekara SR Slovenije u 1973. godini (str.166-172) hrvatskipdf 995 KB
Milan Hafner
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.173-173) hrvatskipdf 100 KB
Vijest  
In memoriam - Ivan Mužak (str.174-174) hrvatskipdf 126 KB
In memoriam, Nekrolog  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 802 KB
Crtice  
Posjeta: 1.771 *