hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.34 No.2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.34 No.2
Datum izdavanja: Veljača 1984.

Objavljen na Hrčku: 05.04.2013.
Sadržaj Puni tekst
Stafilokoki u mlijeku i problemi kontrole mlijeka u prometu (str.35-40) hrvatskipdf 778 KB
Staphylococcus presence into the milk and problems of the milk control in business (str.35-40)  
Zora Mijačević, Višeslava Miljković
Izvorni znanstveni članak
 
Ultrafiltracija punomasnog mlijeka (str.41-46) hrvatskipdf 796 KB
Ultrafiltration of the whole milk (str.41-46)  
Mihailo Ostojić, Milan Prijić, Mirjana Tintor, Aca Cagarić
Izvorni znanstveni članak
 
Pripreme fermentiranih mliječnih napitaka za liofilizaciju (str.47-49) hrvatskipdf 400 KB
The preparation of the fermented milks for lyophilisation (str.47-49)  
Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
 
Osnovne karakteristike ambalažnih materijala i ambalaže za pakovanje mlijeka (str.50-55)  
Some fundamental characteristics of the packaging materials and package for milk (str.50-55)  
Vera Lazić, Mailivoje Curaković
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.56-56) hrvatskipdf 132 KB
Ante Perić
Vijest
 
Izvodi iz stručne literature (str.56-57) hrvatskipdf 265 KB
Vijest  
Posjeta: 2.198 *