hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.34 No.3

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.34 No.3
Datum izdavanja: Ožujak 1984.

Objavljen na Hrčku: 05.04.2013.
Sadržaj Puni tekst
Određivanje sastava triglicerida mliječne masti primjenom plinske kromatografije (str.67-75) hrvatskipdf 1 MB
The milk fat triglycerydes composition determination using the gas chromatography (str.67-75)  
Nikola Marjanović, Ištvan Jankovitš, Jovan Turkulov, Derđ Karlović, Marijana Carić, Spasenija Milanović, Milica Zagorac
Izvorni znanstveni članak
 
Kvaliteta mlijeka za proizvodnju Njeguškog sira (str.76-81) hrvatskipdf 784 KB
The milk quality for Njeguši-cheese production (str.76-81)  
Nikola Adžić, Mihajlo Ljumović, Slobodan Petrović, Miladin Tomović, Natalija Dozet, Marko Stanišić, Miodrag Perović
Izvorni znanstveni članak
 
Mogućnosti primjene mikrovalova u tehnologiji prerade mlijeka (str.82-87) hrvatskipdf 833 KB
The possibilities of the microwave utilisation in the milk processing technology (str.82-87)  
Nikola Taboršak, Vera Bašić
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.88-89) hrvatskipdf 283 KB
Vijest  
XXII. seminar za mljekarsku industriju (str.90-91) hrvatskipdf 230 KB
Ljerka Kršev
Vijest
 
Posjeta: 1.806 *