hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.34 No.4

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.34 No.4
Datum izdavanja: Travanj 1984.

Objavljen na Hrčku: 05.04.2013.
Sadržaj Puni tekst
Mogućnost komponiranja startera za industrijsku proizvodnju kefira (str.99-104) hrvatskipdf 706 KB
The possibility of the starter composition for industrial kefir production (str.99-104)  
T. Miljković, J. Petrović
Izvorni znanstveni članak
 
Ispitivanje mogućnosti proizvodnje osvježavajućih napitaka od surutke pri aseptičkim uvjetima (str.105-109) hrvatskipdf 671 KB
The examination of the refreshing drink whey production possibility at aseptic conditions (str.105-109)  
Gordana Niketić, S. Marinković
Izvorni znanstveni članak
 
Organizacija sakupljanja i transporta sirovog mlijeka (str.110-119) hrvatskipdf 2 MB
The organization of the milk collecting and transportation (str.110-119)  
Darko Škrinjar
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.120-120) hrvatskipdf 128 KB
Vijest  
Ciljevi i zadaci IDF (International Dairy Federation) (str.121-122) hrvatskipdf 2 MB
Marijana Carić, Ljerka Kršev
Vijest
 
Posjeta: 1.582 *