hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.34 No.7

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.34 No.7
Datum izdavanja: Srpanj 1984.

Objavljen na Hrčku: 11.04.2013.
Sadržaj Puni tekst
Pasterizirano mlijeko - kolebanja količina suhe tvari bez masti i bjelančevina (str.195-199) hrvatskipdf 666 KB
Variations in solids-non-fat and protein contents of pasteurized milk (str.195-199)  
Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak
 
Jogurt obogaćen proteinima ultrafiltrirane sirutke (str.200-203) hrvatskipdf 511 KB
Yoghurt enriched with proteins from the UF concentrated whey (str.200-203)  
Ljubica Tratnik, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
 
O poslovanju mljekara SRH u godini 1983. (str.204-212) hrvatskipdf 1 MB
Running SRC dairy plants during 1983 (str.204-212)  
Matej Markeš
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.213-217) hrvatskipdf 730 KB
Vijest  
Posjeta: 908 *