hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.34 No.8

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.34 No.8
Datum izdavanja: Kolovoz 1984.

Objavljen na Hrčku: 11.04.2013.
Sadržaj Puni tekst
Organoleptička slika kvalitete naših industrijskih svježih sireva - bez i s dodacima - I. dio (str.227-235) hrvatskipdf 1 MB
The organoleptic quality picture of ours industrial fresh cheeses without or with supplements (str.227-235)  
Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Izvorni znanstveni članak
 
Bakteriološka kakvoća i količina somatskih stanica u mlijeku stada ovaca u okolici Poreča u toku jedne laktacije (str.236-241) hrvatskipdf 787 KB
The bacteriological quality and somatic cells quantity into the milk of the sheep herd kept in surroundings of Poreč during one lactations period (str.236-241)  
Mirza Hadžiosmanović, Darinka Pranjić, Josip Živković, Krešimir Mikulec, Ivo Karađole, Berislav Majić
Izvorni znanstveni članak
 
Patvorenje sirovog mlijeka dodavanjem vode (str.242-248) hrvatskipdf 1 MB
Raw milk falsification by means of water addition (str.242-248)  
Darko Škrinjar
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.249-249) hrvatskipdf 115 KB
Vijest  
Konstituirajuća sjednica novog predsjedništva Udruženja (str.250-250) hrvatskipdf 148 KB
Vijest  
Posjeta: 1.942 *