hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.39 No.8

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.39 No.8
Datum izdavanja: Kolovoz 1989.

Objavljen na Hrčku: 02.05.2013.
Sadržaj Puni tekst
Antibakterijska aktivnost laktoperoksidaza-tiocijanat vodik-peroksid sistema u mlijeku (str.199-204) hrvatskipdf 693 KB
The antimicrobial effect of the lactoperoxidase thiocyanate - hydrogen peroxide system in milk (str.199-204)  
Zora Mijačević, Ivanka Otenhajmer
Izvorni znanstveni članak
 
Metode za kontrolu kvalitete materijala namijenjenog za pakiranje mlijeka i mliječnih proizvoda (str.205-212) hrvatskipdf 935 KB
Methods for quality control of material for packing milk and milk products (str.205-212)  
Milivoje Curaković, Vera Lazić, Jasna Gvozdenović
Stručni rad
 
O dugogodišnjim analitičkim poteškoćama oko bezmasne suhe tvari mlijeka u našem mljekarstvu (str.213-217) hrvatskipdf 679 KB
About a longstanding dilemma relative to the determination of solids-non-fat in milk in our dairying (str.213-217)  
Zlatko Mašek
Stručni rad
 
Prikazi iz stručne literature hrvatskipdf 531 KB
Vijest  
Posjeta: 2.678 *