hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.39 No.10

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.39 No.10
Datum izdavanja: Listopad 1989.

Objavljen na Hrčku: 03.05.2013.
Sadržaj Puni tekst
Kriteriji i mjerenja kvalitete u mljekarstvu (str.255-260) hrvatskipdf 791 KB
Criteria and quality control in dairying (str.255-260)  
Slavica Golc-Teger
Stručni rad
 
Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs) (str.261-270) hrvatskipdf 1 MB
Results of quality assessment of milk and milk products from the viewpoint of contamination with radioactive cesium (134Cs i 137Cs) (str.261-270)  
Radosav Mitrović
Izvorni znanstveni članak
 
Komparativni prikaz sadržaja slobodnih aminokiselina u kravljem i ovčjem mlijeku (str.271-275) hrvatskipdf 801 KB
Comparative study on free aminoacids content in cow's and ewe's milk (str.271-275)  
Tihomir Čižbanovski, Sonja Srbinovska
Izvorni znanstveni članak
 
Prikazi iz stručne literature hrvatskipdf 524 KB
Vijest  
Posjeta: 1.136 *