hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement,Vol. 38 No. 8
Publication date: August 1988

Published on HRČAK: 10 May 2013
Table of contents Full text
Populacijska kinetika mikroflore pasteriziranog mlijeka (str.199-204) croatianpdf 767 KB
Population kinetics of microorganisms in pasteurized milk (str.199-204)  
Irena Rogelj, Marija Kus
Original scientific paper
 
Unapređenje higijenske i tehnološke ispravnosti sirovog mlijeka (str.205-208) croatianpdf 620 KB
The improvement of hygienic and technological quality of raw milk (str.205-208)  
Živojin Milojević, Miroslava Širadović, Ljiljana Ribar, Andrija Spajić, Danilo Perić, Ivan Zokić, Stevan Filipović
Professional paper
 
Utvrđivanje senzorske kakvoće namirnica, definicije, opća metoda bodovanja (str.209-212) croatianpdf 538 KB
News  
Nagradno ocjenjivanje kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka na 55. međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 1988. godine (str.213-220) croatianpdf 1 MB
News  
Prikazi iz stručne literature croatianpdf 678 KB
News  
Visits: 2.189 *