hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.38 No.11

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.38 No.11
Datum izdavanja: Studeni 1988.

Objavljen na Hrčku: 10.05.2013.
Sadržaj Puni tekst
Bakar u sirovom, pasteriziranom i steriliziranom mlijeku (str.283-288) hrvatskipdf 1 MB
Copper content in raw, pasteurized and sterilized milk (str.283-288)  
Nada Vahčić, Milana Ritz, Angelina Palić
Izvorni znanstveni članak
 
Kretanje troškova energije (pare, vode, struje) u preradi mlijeka mljekare PKB "Standard" u periodu od 1982. do 1988. godine (str.289-294) hrvatskipdf 699 KB
Rising costs of energy (steam, water, electricity) in the milk processing dairy PKB "Standard" from 1982 to 1988 (str.289-294)  
Dušan Marković, Miodrag Vukojčić
Stručni rad
 
Senzorska analiza mliječnih proizvoda (str.295-301) hrvatskipdf 1 MB
Sensory analysis of the milk products (str.295-301)  
Mirko Filajdić, Milana Ritz, Vera Vojnović
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.302-303) hrvatskipdf 327 KB
Vijest  
Uz 80-godišnjicu mljekarstva u Jugoslaviji (str.304-304) hrvatskipdf 193 KB
Vijest  
Prikazi iz stručne literature hrvatskipdf 582 KB
Vijest  
Posjeta: 1.859 *