hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.36 No.9

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.36 No.9
Datum izdavanja: Rujan 1986.

Objavljen na Hrčku: 07.10.2013.
Sadržaj Puni tekst
Prilog istraživanju upotrebe plastičnih vrećica u zrenju polutvrdih sireva (str.259-266) hrvatskipdf 880 KB
Contribution to the research of plastic bags use in ripening of semi hard cheeses (str.259-266)  
Slavko Kirin, Tomo Hrženjak, Ivan Štefekov, Žarko Sočec
Sažetak sa skupa
 
Utjecaj dodavanja obranog mlijeka u prahu na promjene dušičnih tvari tokom zrenja bijelog sira (str.267-272) hrvatskipdf 747 KB
Influences of addition of powdered skim milk to changes of nitrogen matters during the white cheese piping (str.267-272)  
Dragica Miočinović
Izvorni znanstveni članak
 
Ultrafiitracija sirutke (str.273-279) hrvatskipdf 732 KB
Ultrafiltration of whey (str.273-279)  
Ljubica Tratnik, Ljerka Kršev
Stručni rad
 
Prikazi iz stručne literature (str.280-281) hrvatskipdf 251 KB
Vijest  
Vijesti iz mljekarstva (str.282-283) hrvatskipdf 698 KB
Vijest  
Posjeta: 1.122 *