hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.26 No.5

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.26 No.5
Datum izdavanja: Svibanj 1976.

Objavljen na Hrčku: 16.10.2013.
Sadržaj Puni tekst
Mljekarstvo (str.98-100) hrvatskipdf 521 KB
Natalija Dozet
Pregledni rad
 
Sastav mlijeka kao osnova racionalne proizvodnje mliječnih proizvoda (str.101-106) hrvatskipdf 817 KB
Moma Đorđević, Julijana Vasić
Izvorni znanstveni članak
 
Varijacije kvalitete sirovog i pasteriziranog mlijeka (str.106-110) hrvatskipdf 747 KB
Variation in quality of raw and pasteurized milk (str.106-110)  
Silvija Miletić, Jasmina Lukač Skelin
Izvorni znanstveni članak
 
Prerada ovčjeg mlijeka na brdsko-planinskom području (str.110-116) hrvatskipdf 816 KB
Nebojša Živić
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.117-120) hrvatskipdf 477 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 750 KB
Vijest  
Posjeta: 1.373 *