hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 27 No. 5
Datum izdavanja: svibnja 1977.

Objavljen na Hrčku: 22. 10. 2013.
Sadržaj Puni tekst
Utjecaj nekih faktora na kvalitetu slatkog tučenog vrhnja (str.98-103) hrvatskipdf 696 KB
Davor Baković, Ljubica Tratnik
Izvorni znanstveni članak
 
Ispitivanje kvalitete rekonstituiranog mliječnog praha (str.103-108) hrvatskipdf 720 KB
Mirjana Matić
Izvorni znanstveni članak
 
Proučavanje i izbor fagorezistentnih čistih kultura za industrijsku preradu mlijeka (str.108-116) hrvatskipdf 1 MB
Slavica Švigir-Varga, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
 
Vijesti iz mljekarstva (str.117-120) hrvatskipdf 471 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 647 KB
Vijest  
Posjeta: 2.071 *