hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 27 No. 6
Datum izdavanja: lipanj 1977.

Objavljen na Hrčku: 22. 10. 2013.
Sadržaj Puni tekst
Zgusnuta sirutka u proizvodnji krem sladoleda (str.122-126) hrvatskipdf 609 KB
Vesna Kerin, Davor Baković
Stručni rad
 
Proučavanje i izbor fagorezistentnih čistih kultura za industrijsku preradu mlijeka (nastavak) (str.126-132) hrvatskipdf 796 KB
Slavica Švigir-Varga, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
 
Razmatranje otpadnih voda mljekarske industrije (str.132-143) hrvatskipdf 1 MB
Mira Špirić
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.143-144) hrvatskipdf 350 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 744 KB
Vijest  
Posjeta: 1.828 *