Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 27 No. 6, 1977.
- Datum izdavanja: 01.06.1977.
- Objavljen na Hrčku: 22.10.2013.
Sadržaj
Puni tekst
Proučavanje i izbor fagorezistentnih čistih kultura za industrijsku preradu mlijeka (nastavak)
(str. 126-132)
Slavica Švigir-Varga, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
Posjeta: 5.496 *