hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 27 No. 10

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 27 No. 10
Datum izdavanja: listopad 1977.

Objavljen na Hrčku: 25. 10. 2013.
Sadržaj Puni tekst
Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta (str.218-233) hrvatskipdf 2 MB
Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Stručni rad
 
Komparativno određivanje refrakcije mliječnog seruma (str.233-236) hrvatskipdf 548 KB
Božidar Vajić, Marija Horvatić, Matilda Grüner
Izvorni znanstveni članak
 
Biološki aktivne tvari u mljekarskoj proizvodnji (str.236-239) hrvatskipdf 533 KB
Ljerka Kršev
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.239-240) hrvatskipdf 290 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 710 KB
Vijest  
Posjeta: 1.257 *