hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.27 No.11

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.27 No.11
Datum izdavanja: Studeni 1977.

Objavljen na Hrčku: 25.10.2013.
Sadržaj Puni tekst
Korelacije između sastojaka mlijeka sa posebnim osvrtom na mineralne tvari (str.242-245) hrvatskipdf 510 KB
Interrelationships of milk constituents with particular reference to minerals (str.242-245)  
Ivan Kureljušić, Ivica Vujičić
Izvorni znanstveni članak
 
Komparativne metode za ispitivanje mliječne masti (str.245-250) hrvatskipdf 730 KB
Sonja Bijeljac
Izvorni znanstveni članak
 
Usporedne vrijednosti suhe tvari mlijeka različitog porijekla dobivene gravimetrijski i po formuli Fleischmann-a (str.250-256) hrvatskipdf 1 MB
Comparison of the total solids of milk of various origin determined by gravimetric method and by Fleischmann's formula (str.250-256)  
Božidar Maslovarić, Aly Hassan, Ivica Vujičić, Anka Popović-Vranješ
Izvorni znanstveni članak
 
Uloga laboratorija za čiste kulture u mljekarskoj proizvodnji (str.257-261) hrvatskipdf 587 KB
Ljerka Kršev
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.262-262) hrvatskipdf 147 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 730 KB
Vijest  
Posjeta: 1.403 *