hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.31 No.1

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.31 No.1
Datum izdavanja: Siječanj 1981.

Objavljen na Hrčku: 29.10.2013.
Sadržaj Puni tekst
Slatki kremovi i namazi na bazi sirutke (str.3-9) hrvatskipdf 1 MB
Sweet creams and whey based spreads (str.3-9)  
Jovan Đorđević, Dragoslava Mišić, Dušica Petrović, Ognjen Maćej
Izvorni znanstveni članak
 
Potrebe i mogućnosti iskorištavanja sirutke kod nas (str.10-22) hrvatskipdf 1 MB
The needs and possibilities of whey utilization in our country (str.10-22)  
Stjepan Marošević, Krunoslav Peraković
Izvorni znanstveni članak
 
Izvodi iz stručne literature (str.23-25) hrvatskipdf 437 KB
Vijest  
Promjene sastava ovčjeg mlijeka tokom laktacijskog perioda (str.23-27) hrvatskipdf 567 KB
Ewes' milk composition changes during lactation period (str.23-27)  
Dragica Miočinović, Mihajlo Ostojić, Julijana Vasić
Izvorni znanstveni članak
 
Posjeta: 1.701 *