hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.31 No.5

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.31 No.5
Datum izdavanja: Svibanj 1981.

Objavljen na Hrčku: 30.10.2013.
Sadržaj Puni tekst
Osvrt na tržište mlijekom u Sloveniji 1980. godine (str.133-139) hrvatskipdf 920 KB
Reviewal of the milk market of Slovenia in year 1980 (str.133-139)  
Milan Hafner
Stručni rad
 
Izučavanje tehnologije, konzerviranja i kvalitetnih vrijednosti mliječnih proizvoda malih gazdinstava brdsko-planinskog područja Bosne i Hercegovine (str.145-150) hrvatskipdf 695 KB
Research on technology, preservation and quality of small producers, dairy products from mountainous-hilly region of Bosnia and Herzegovina (str.145-150)  
Natalija Dozet, Marko Stanišić, M. Perović
Izvorni znanstveni članak
 
Proizvodnja sirnih namaza na bazi kvarka s dodatkom sojinog brašna (str.145-150) hrvatskipdf 842 KB
Manufacture of cheese spreads from quark with soya bean addition (str.145-150)  
Marijana Carić, Spasenija Milanović, Dragoljub Gavarić, Marija Levai
Izvorni znanstveni članak
 
Trostepeni račun u industriji topljenog sira (str.151-155) hrvatskipdf 483 KB
Ivan Strahija
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.156-157) hrvatskipdf 274 KB
Vijest  
Vijesti iz mljekarstva (str.158-160) hrvatskipdf 402 KB
Vijest  
Posjeta: 1.692 *