hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 31 No. 7

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 31 No. 7
Datum izdavanja: srpanj 1981.

Objavljen na Hrčku: 31. 10. 2013.
Sadržaj Puni tekst
O poslovanju mljekara u 1980. godini (str.195-201) hrvatskipdf 972 KB
Matej Markeš
Stručni rad 		 
Tolerancije u proizvodnji hrane (str.202-209) hrvatskipdf 1014 KB
Tolerances in food production (str.202-209)  
Ivan Balzer
Stručni rad 		 
Proučavanje tehnologije Krivovirskog sira u cilju njegove industrijske proizvodnje (str.210-212) hrvatskipdf 434 KB
The study of Krivovir cheese technology within aim of his industrial production (str.210-212)  
Mihailo Ostojić, R. Jović, A. Mitić
Izvorni znanstveni članak 		 
Izvodi iz stručne literature (str.213-215) hrvatskipdf 397 KB
Vijest  
In memoriam - Stjepan Leaković (str.216-216) hrvatskipdf 126 KB
In memoriam, Nekrolog  
Vijesti iz mljekarstva (str.217-224) hrvatskipdf 848 KB
Vijest  
Posjeta: 1.495 *