Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 01.08.1981.
  • Objavljen na Hrčku: 31.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Selection of cultures with antimicrobial properties for fermented milk production (str. 227-232)

Stojanka Mitić, Stanimirka Videnović, Ranko Jović
Izvorni znanstveni članak


Kinetics of Kaymak separation (str. 233-243)

Miodrag Matović, Dimitrije Voronjec, Vladeta Pavasović, Zoja Ilić, Bogoje Stević
Izvorni znanstveni članak


Quality requirement for dairy process water (str. 244-247)

Mira Špirić
Stručni rad


Izvodi iz stručne literature (str. 248-250)


Vijest


Vijesti iz mljekarstva (str. 251-256)


Vijest


Posjeta: 5.779 *