hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.28 No.8

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.28 No.8
Datum izdavanja: Kolovoz 1978.

Objavljen na Hrčku: 04.12.2013.
Sadržaj Puni tekst
Izdvajanje sirutkinih proteina Centriwhey postupkom (str.170-174) hrvatskipdf 724 KB
Separation of whey proteins by Centriwhey process (str.170-174)  
Slavko Kirin, Vlasta Valinčić
Stručni rad
 
Mikrobiološka kvaliteta i održivost pasteriziranog mlijeka u različitim uvjetima (str.174-185) hrvatskipdf 2 MB
Microbiological and keeping quality of pasteurized milk in the different conditions (str.174-185)  
Ana Arsov
Izvorni znanstveni članak
 
Neki problemi razvoja proizvodnje sira u području SR Srbije bez pokrajina (str.185-190) hrvatskipdf 1 MB
Some problems in the cheesemaking development in the SR Serbia region without its autonomic provinces (str.185-190)  
Zaharija Milanović
Stručni rad
 
XVII. seminar za mljekarsku industriju u Zagrebu (str.190-190) hrvatskipdf 157 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 472 KB
Vijest  
Posjeta: 1.938 *