hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.28 No.11

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.28 No.11
Datum izdavanja: Studeni 1978.

Objavljen na Hrčku: 06.12.2013.
Sadržaj Puni tekst
Kvaliteta proizvoda jugoslavenske mljekarske industrije - NS' 78. (str.242-253) hrvatskipdf 2 MB
Quality of dairy products in Yugoslavia - NS' 78 (str.242-253)  
Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Stručni rad
 
Bjelančevine mlijeka kao kriterij ocjenjivanja vrijednosti kvalitete (str.253-259) hrvatskipdf 903 KB
Milk proteins as a criterion of quality evaluation (str.253-259)  
Slavica Golc
Stručni rad
 
Hranidbena vrijednost rekonstituiranog mliječnog praha (str.259-263) hrvatskipdf 775 KB
Nutritive value of reconstituted milk powder (str.259-263)  
Mirjana Matić
Izvorni znanstveni članak
 
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 489 KB
Vijest  
Posjeta: 848 *