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MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. XV No. 5, 2013.


MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu,Vol. XV No. 5
Datum izdavanja: listopada 2013.

Objavljen na Hrčku: 16. 12. 2013.
Sadržaj Puni tekst
SADRŽAJ (str.331-331) hrvatskipdf 787 KB
Kazalo  
Kvaliteta trupova i mesa pilića kokoši pasmine hrvatica iz ekološkoga tova (str.372-375) hrvatskipdf 160 KB
Quality of chicken carcass and meat of Croatian hen breed from organic fattening (str.398-402) engleskipdf 260 KB
Qualität der Rümpfe und des Fleisches bei Hennehühnern der Rasse hrvatica aus ökologischer Mast (str.401-401)  
Qualità delle carcasse e della carne dei polli della gallina di razza hrvatica da allevamento biologico (str.401-401)  
Đuro Senčić, Danijela Samac, Mirjana Baban, Goran Kalić
Ostalo
 
Utjecaj vrste poda na svojstva trupa i kakvoću mesa simentalskih bikova iz intenzivnog uzgoja (str.376-380) hrvatskipdf 270 KB
Effect of floor type on carcass and meat quality of intensively reared Simmental bulls (str.403-407) engleskipdf 277 KB
Einfluss der Bodenart auf Eigenschaften des Rumpfes und Fleischqualität der Simmentaler Fleckviehstiere aus intensiver Zucht (str.407-407)  
L'effetto del tipo di pavimento sulle caratteristiche delle carcasse e sulla qualità della carne della razza bovina Simmental dell'allevamento intensivo (str.407-407)  
Danijel Karolyi, Antonija Jakupec, Krešimir Salajpal, Ivan Jurić, Ante Radovčić, dr.vet.med., Hrvoje Čatipović, dr.vet.med., Tomislav Jakopović, dipl.ing.agr., Miljenko Konjačić
Ostalo
 
Kakvoća pilećeg mesa podrijetlom od tovnih pilića hranjenih uz dodatak prirodnog propolisa (str.382-385) hrvatskipdf 400 KB
Chemical evaluation of the quality of meat of broilers fed with the supplement of nature propolis (str.408-412) engleskipdf 1 MB
Qualität des Hühnerfleisches stammend von Masthühnern gefüttert mit Zugabe von natürlichem Propolis (str.412-412)  
La qualità della carne dei polli da ingrasso alimentati con l'aggiunta della propoli naturale (str.412-412)  
Daniel Špoljarić, prof. Maja Popović, doc. Gordan Mršić, Maja Jelena Petek, Siniša Srečec, prof. Željka Cvrtila Fleck, prof. Lidija Kozačinski, Katarina Špiranec, prof. Damir Mihelić
Prethodno priopćenje
 
Utjecaj kastracije na odlike mesa holštajnske junadi (str.386-391) hrvatskipdf 143 KB
The effect of the castration on meat quality traits of Holstein young bulls (str.391-391)  
Einfluss der Kastration auf Fleischqualität von Holstein Jungvieh (str.391-391)  
Influenza della castrazione sulle caratteristiche qualitative della carne di vitello Holstein (str.391-391)  
Ivica Kos, Miljenko Konjačić, Ante Ivanković, Ivan Širić, Tomislav Jakopović
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj defolijacije na produktivnost i florni sastav čistih kultura krmnih trava (str.392-397) hrvatskipdf 216 KB
The effect of defoliation management on the productivity and botanical composition of the pure stands of forage grasses (str.397-397)  
Einfluss der Defoliation auf Produktivität und Florazusammensetzung der reinen Kulturen der Viehfuttergräser (str.397-397)  
L'effetto della defogliazione sulla produttività e composizione floristica di colture pure delle piante foraggere (str.397-397)  
doc. Krešimir Bošnjak, prof. Josip Leto, prof. Marina Vranić, Hrvoje Kutnjak, doc. Darko Uher, Nikolina Iljkić, dipl.ing.
Ostalo
 
Posjeta: 4.114 *