hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.29 No.5

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.29 No.5
Datum izdavanja: Svibanj 1979.

Objavljen na Hrčku: 06.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
Ispitivanje hranidbene vrijednosti pasteriziranog i kratkotrajno steriliziranog mlijeka (str.99-106) hrvatskipdf 1008 KB
Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Izvorni znanstveni članak
 
Promjena bakterija mliječne kiseline pod utjecajem aflatoskina B1 i značaj za proizvodnju (str.106-111) hrvatskipdf 960 KB
Marija Šutić, Ana Banina
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj nekih činilaca na aktivnost sirila, renilaze i pepsina (str.111-119) hrvatskipdf 1 MB
Abdulah Al Rubai, Jovan Đorđević, Dragoslava Mišić, Dušica Petrović
Izvorni znanstveni članak
 
Posjeta: 829 *