hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.29 No.8

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.29 No.8
Datum izdavanja: Kolovoz 1979.

Objavljen na Hrčku: 06.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
Varijacije sastava pasteriziranog mlijeka - bakar i željezo (str.170-174) hrvatskipdf 600 KB
Variations in constituents of pasteurized milk - copper and iron (str.170-174)  
Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak
 
Ispitivanje tehnološke kvalitete ovčjeg mlijeka (str.175-182) hrvatskipdf 910 KB
Research of technological quality of ewes' milk (str.175-182)  
Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Izvorni znanstveni članak
 
Prilog poznavanju procesa soljenja sira podravca (str.182-187) hrvatskipdf 684 KB
Slavko Kirin, Ana Abramović
Izvorni znanstveni članak
 
Kontrola kvalitete mlijeka i jogurta gradske mljekare u Čačku u periodu 1972.-1978. (str.187-190) hrvatskipdf 763 KB
Quality control of milk and yoghurt from Čačak dairy during the period 1972-1978 (str.187-190)  
Milica Milovanović, Milomir Jovanović, Miodrag Pantelić
Izvorni znanstveni članak
 
IN MEMORIAM - Dinko Kaštelan (str.192-192) hrvatskipdf 1 MB
In memoriam, Nekrolog  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 638 KB
Vijest  
Posjeta: 1.467 *