Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 01.08.1979.
  • Objavljen na Hrčku: 06.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Varijacije sastava pasteriziranog mlijeka - bakar i željezo (str. 170-174)

Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak


Ispitivanje tehnološke kvalitete ovčjeg mlijeka (str. 175-182)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Izvorni znanstveni članak


Prilog poznavanju procesa soljenja sira podravca (str. 182-187)

Slavko Kirin, Ana Abramović
Izvorni znanstveni članak


Kontrola kvalitete mlijeka i jogurta gradske mljekare u Čačku u periodu 1972.-1978. (str. 187-190)

Milica Milovanović, Milomir Jovanović, Miodrag Pantelić
Izvorni znanstveni članak


IN MEMORIAM - Dinko Kaštelan (str. 192-192)


In memoriam, Nekrolog, Obituarij


Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest


Posjeta: 5.375 *