Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 02.01.2014.
  • Objavljen na Hrčku: 10.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Riječ glavnog urednika (str. 63-63)

Damir Karlović
Uvodnik


Content (str. 66-66)

Sadržaj (str. 66-66)

Mladen Brnčić
Bibliografija


Application of NIR spectroscopy and chemometrics in quality control of wild berry fruit extracts during storage (str. 67-73)

Mariya Georgieva, Ivana Nebojan, Kiril Mihalev, Nikolina Yoncheva, Jasenka Gajdoš Kljusurić, Želimir Kurtanjek
Izvorni znanstveni članak


On-line DACC-HPLC analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible oils (str. 74-81)

Sandra Neđeral, Dragutin Pukec, Dubravka Škevin, Klara Kraljić, Marko Obranović, Petra Zrinjan
Izvorni znanstveni članak


Application of Ultrasound and High Hydrostatic Pressures on Variation of Fat Globule Size and Chemical Composition of Cow Milk (str. 0-0)

Tomislav Bosiljkov, Mladen Brnčić, Sven Karlović, Branko Tripalo, Damir Ježek, Filip Dujmić, Denis Vadlja
Izvorni znanstveni članak


Analytical methods in food forensics (str. 0-0)

Ana Butorac, Mirela Marić, Marija Badanjak Sabolović, Mirjana Hruškar, Suzana Rimac Brnčić, Višnja Bačun Družina
Pregledni rad


Physico-chemical Properties and akara making potentials of pre-processed Jack Beans (Canavalia ensiformis) and Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) Composite Flour (str. 102-110)

Adediran Ayodele Mofoluke, Karim Olayinka Ramota, Oyeyinka Samson Adeoye, Oyeyinka Adewumi Toyin, Awonorin Samuel Olusegun
Prethodno priopćenje


Hypoglycemic Potency of Selected Medicinal Plants in Nigeria (str. 111-114)

Evans C. Egwim, Rabiat U. Hamzah, Ochuko L. Erukainure
Kratko priopćenje


Determination of the shelf-life of traditional fresh cheese (str. 0-0)

Vanja Sabljak, Katarina Lisak-Jakopović, Irena Barukčić, Anđelka Pejaković, Rajka Božanić
Stručni rad


Najave kongresa (str. 131-131)

Conferences announcements (str. 0-0)

Mladen Brnčić
Vijest


Mr. sc. Anica Lovrenčić-Sabolović, dipl.ing.kemije (1932.-2013.) (str. 142-144)

Martina Piasek, Grozdana Bogdanić
In memoriam, Nekrolog, Obituarij


ZAHVALA RECENZENTIMA (str. 146-147)

Mladen Brnčić
Zahvala


Kazalo radova (str. 148-149)

Papers Report (str. 148-149)

Mladen Brnčić
Kazalo


Posjeta: 34.223 *