Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 32 No. 1, 1982.

  • Datum izdavanja: 02.01.1982.
  • Objavljen na Hrčku: 10.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda Mleko '80 - Maribor (str. 3-17)

Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 2038kb
Program sanitacije u mljekarskoj industriji (str. 18-24)

Josip Živković, Mirza Hadžiosmanović
Stručni rad

hrvatski pdf 999kb
Proučavanje nekih karakteristika sojeva S. thermophilus, koji se koristi u proizvodnji jogurta (str. 25-26)

Ljerka Kršev
Stručni rad

hrvatski pdf 276kb
Doprinos mljekarske škole u Pirotu obrazovanju mljekarskih radnika (str. 31-32)


Vijest

hrvatski pdf 523kb
Sastanak prehrambenih tehnologa (str. 32-32)


Vijest

hrvatski pdf 141kb
Izvodi iz stručne literature (str. 33-36)


Crtice

hrvatski pdf 615kb

Posjeta: 6.147 *