hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.32 No.8

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.32 No.8
Datum izdavanja: Kolovoz 1982.

Objavljen na Hrčku: 12.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
20 godina industrijske proizvodnje sladoleda u našoj zemlji (str.227-232) hrvatskipdf 654 KB
Dubravka Filjak, Branko Mišić, Branka Počivavšek
Stručni rad
 
Atomska apsorpcijska spektrofotometrija i njena primjena u određivanju mineralnog sastava mlijeka (str.233-243) hrvatskipdf 1 MB
Jovan Đorđević, Ognjen Maćej
Pregledni rad
 
Mogućnost korištenja sirutke u proizvodnji fermentiranih napitaka (str.242-246) hrvatskipdf 669 KB
Ana Arsov
Izvorni znanstveni članak
 
Komparativna analiza direktnog i indirektnog sistema kratkotrajne UHT sterilizacije (str.247-251) hrvatskipdf 636 KB
Ivica Vujičić
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.252-254) hrvatskipdf 406 KB
Crtice  
7. susreti mljekarskih radnika SR Hrvatske (str.254-256) hrvatskipdf 359 KB
Vijest  
Posjeta: 4.730 *