hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.32 No.9

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.32 No.9
Datum izdavanja: Rujan 1982.

Objavljen na Hrčku: 12.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
Energetska vrijednost pasteriziranog mlijeka (str.259-261) hrvatskipdf 326 KB
Caloric value of pasteurized milk (str.259-261)  
Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak
 
Određivanje suhe tvari na osnovu sadržaja masti i proteina u mlijeku (str.262-267) hrvatskipdf 866 KB
Determination of total solids on the basis of fat and protein contents of milk (str.262-267)  
Ivica Vujičić
Izvorni znanstveni članak
 
Starteri u proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda na bazi raznih sirovina (str.268-275) hrvatskipdf 669 KB
Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
 
Kritički osvrt na dva prijedloga pravilnika (str.276-285) hrvatskipdf 2 MB
Zlatko Mašek
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.286-287) hrvatskipdf 300 KB
Crtice  
Sastanak mikrobiologa u Puli (str.288-288) hrvatskipdf 118 KB
Vijest  
Posjeta: 1.526 *