hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 32 No. 11
Datum izdavanja: studeni 1982.

Objavljen na Hrčku: 13. 2. 2014.
Sadržaj Puni tekst
Precipitacija proteina ugušćene sirutke ultrafiltracijom II (str.323-346) hrvatskipdf 3 MB
Proteins precipitation from UF concentrated whey II (str.323-346)  
Ljubica Tratnik
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj mikroelemenata na razvoj nekih bakterija mliječno-kiselog vrenja (str.347-349) hrvatskipdf 415 KB
Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
 
IN MEMORIAM - Stjepan Penić, dipl. ing. (str.350-351) hrvatskipdf 262 KB
In memoriam, Nekrolog  
Seminar proizvođača i prerađivača mlijeka (str.351-352) hrvatskipdf 219 KB
Vijest  
Posjeta: 1.269 *