hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.33 No.2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.33 No.2
Datum izdavanja: Veljača 1983.

Objavljen na Hrčku: 17.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
Fermentacija permeata ultrafiltriranog mlijeka (str.35-44) hrvatskipdf 1013 KB
Fermentation of the ultrafiltrated milk permeate (str.35-44)  
Andrija Vrdoljak, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
 
Sirutka i njeno korištenje u prehrambenoj i fermentacijskoj industriji (str.45-60) hrvatskipdf 2 MB
Zdravko Duvnjak, N. Kosaric
Izvorni znanstveni članak
 
Izvodi iz stručne literature (str.62-63) hrvatskipdf 271 KB
Crtice  
Posjeta: 1.485 *