Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 01.02.1983.
  • Objavljen na Hrčku: 17.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Fermentacija permeata ultrafiltriranog mlijeka (str. 35-44)

Andrija Vrdoljak, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak


Sirutka i njeno korištenje u prehrambenoj i fermentacijskoj industriji (str. 45-60)

Zdravko Duvnjak, N. Kosaric
Izvorni znanstveni članak


Izvodi iz stručne literature (str. 62-63)


Crtice


Posjeta: 7.061 *