hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement,Vol. 33 No. 4
Publication date: April 1983

Published on HRČAK: 18 February 2014
Table of contents Full text
Analiza tehnologije i mikroflore ličke base, te izbor startera za industrijsku proizvodnju (str.99-108) croatianpdf 1 MB
Ljerka Kršev
Original scientific paper
 
Funkcionalna svojstva sirutke i njenih komponenti kao aditiva u prehrambenim proizvodima (str.109-111) croatianpdf 383 KB
Dušan Lučić
Professional paper
 
Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka (str.112-123) croatianpdf 2 MB
Velimir M. Jovanović
Professional paper
 
Izvodi iz stručne literature (str.124-125) croatianpdf 289 KB
Reminescences  
Visits: 2.177 *