Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 33 No. 4, 1983.

Datum izdavanja: travnja 1983.

Objavljen na Hrčku: 18. 2. 2014.

Sadržaj	Puni tekst
Analiza tehnologije i mikroflore ličke base, te izbor startera za industrijsku proizvodnju (str.99-108)	hrvatskipdf 1 MB
Ljerka Kršev Izvorni znanstveni članak
Funkcionalna svojstva sirutke i njenih komponenti kao aditiva u prehrambenim proizvodima (str.109-111)	hrvatskipdf 383 KB
Dušan Lučić Stručni rad
Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka (str.112-123)	hrvatskipdf 2 MB
Velimir M. Jovanović Stručni rad
Izvodi iz stručne literature (str.124-125)	hrvatskipdf 289 KB
Crtice

Posjeta: 2.177 *

Moj profil

Registracija novih korisnika