hrcak mascot   Srce   HID

Rezultati pretrage

Broj rezultata: 3 Sortiraj prema: Relevantnosti Datumu izdavanja
[hrv] Spojevi sekundarne arome u svježim rakijama komovicama uzrokovane sortom i odgovarajućom tehnologijom proizvodnje
[eng] Secondary Aroma Compounds in Fresh Grape Marc Distillates as a Result of Variety and Corresponding Production Technology
Miličević, Borislav; Lukić, Igor; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano
Izvorni znanstveni članak
Food Technology and Biotechnology, Vol. 49, No. 2, 2011.
Cjeloviti tekst:   engleski / (160 KB)
Hrčak ID: 69477
[hrv] Fenolni i aromatski sastav bijelih vina proizvedenih tehnikom produljene maceracije i dozrijevanjem u drvenim bačvama
[eng] Phenolic and Aroma Composition of White Wines Produced by Prolonged Maceration and Maturation in Wooden Barrels
Lukić, Igor; Jedrejčić, Nikolina; Kovačević Ganić, Karin; Staver, Mario; Peršurić, Đordano
Izvorni znanstveni članak
Food Technology and Biotechnology, Vol. 53, No. 4, 2015.
Cjeloviti tekst:   engleski / (297 KB)
Hrčak ID: 150308
[hrv] Diferencijacija komercijalnih vina sa zaštićenom oznakom izvornosti proizvedenih u Istri (Hrvatska), dobivenih od različitih sorata iz dvije berbe, pomoću hlapljivih sastojaka arome određenih metodom HS-SPME-GC/MS
[eng] Differentiation of Commercial PDO Wines Produced in Istria (Croatia) According to Variety and Harvest Year Based on HS-SPME-GC/MS Volatile Aroma Compound Profiling
Lukić, Igor; Horvat, Ivana
Prethodno priopćenje
Food Technology and Biotechnology, Vol. 55, No. 1, 2017.
Cjeloviti tekst:   engleski / (490 KB)
Hrčak ID: 178275
 [1-3]