Mljekarstvo, Vol. 9 No. 1, 1959.

Sadržaj

Puni tekst

Maslac zagrebačkog tržišta - neki podaci o kemijskom sastavu i svojstvima (str. 1-4)

Silvija Miletić
Stručni rad

Primjena supercentrifugacije mikroorganizama u mljekarstvu (str. 5-8)

Jeremija Rašić
Stručni rad

Pasterizirano mlijeko je i za dojenčad punovrijedna hrana (str. 9-11)

Ivan Benko
Stručni rad

Mlijeko je najbolja hrana za djecu, trudnice, starce i bolesne, a inače je za svakog čovjeka potrebna nadopuna dnevnim obrocima hrane! (str. 11-11)

Vijest

Pojeftinjenje i povećanje proizvodnje mlijeka (str. 12-14)

Nikola Fatejev
Stručni rad

Godišnji pregled kvalitete mliječnih proizvoda mljekarskih pogona u Sloveniji (str. 15-16)

Milan Hafner
Vijest

Osvrt na XIX. ocjenjivanje mliječnih proizvoda (str. 17-18)

Matej Markeš
Stručni rad

Za naše selo (str. 20-21)

Milan Šlezić
Stručni rad

Iz domaće i strane štampe (str. 23-24)

Vijest

Posjeta: 14.932 *