Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 22 No. 4, 1972.

  • Datum izdavanja: 02.04.1972.
  • Objavljen na Hrčku: 07.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Uticaj fizičko-kemijskih osobina mlječne masti na randman sira (str. 74-78)

Marko Stanišić, Natalija Dozet, Sonja Sumenić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 535kb
Ambalaža i plasman (str. 79-84)

Momčilo Đorđević
Stručni rad

hrvatski pdf 590kb
O nekim aspektima tehnologije mliječnog praška sistemom raspršivanja (str. 84-90)

Josip Živković
Stručni rad

hrvatski pdf 644kb
Klorirani ugljikovodici u pasteriziranom mlijeku u Sloveniji (str. 90-92)

Marina Komar, Jurij Jan, Marjan Milohnoja
Stručni rad

hrvatski pdf 349kb
Sistem bibliotheca - lactis (str. 92-95)


Vijest

hrvatski pdf 295kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 95-96)


Vijest

hrvatski pdf 211kb

Posjeta: 9.704 *